A l'approche des migrations estivales

A quelques jours des premiers grands départs pour les vacances d’été, la question d’autoroute de la semaine s’intéresse aux préparatifs autour de l’autoroute sur les aires notamment en ce qui concerne la restauration.

Question d'autoroute
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Comment le personnel des services de restauration autoroutière aborde-il cette période très chargée ? Certains points de restauration peuvent accueillir jusqu’à 10 000 clients par jour. D'autres préparent 1600 sandwiches à l’heure. Caroline Savary a enquêté sur les aires de service du réseau VINCI Autoroutes.